{"id":3888,"date":"2020-06-19T14:21:23","date_gmt":"2020-06-19T17:21:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santaritadopassaquatro.sp.gov.br\/portal\/?p=3888"},"modified":"2020-06-19T14:21:23","modified_gmt":"2020-06-19T17:21:23","slug":"servicos-de-inspecao-saiba-mais-sobre-os-selos-sif-sisp-sim-e-sisbi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santaritadopassaquatro.sp.gov.br\/portal\/servicos-de-inspecao-saiba-mais-sobre-os-selos-sif-sisp-sim-e-sisbi\/","title":{"rendered":"Servi\u00e7os de Inspe\u00e7\u00e3o: saiba mais sobre os selos SIF, SISP, SIM e SISBI"},"content":{"rendered":"
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Os produtos do munic\u00edpio certificados com o SIM (Reprodu\u00e7\u00e3o).\u00a0\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Sempre que fazemos compra em supermercados, a\u00e7ougues ou at\u00e9 mesmo em mercearias, encontramos selos de inspe\u00e7\u00e3o nos produtos de origem animal (carne, leite, ovos, mel, pescados e seus derivados) e surge a d\u00favida: o que s\u00e3o esses selos? Para o que servem? S\u00e3o necess\u00e1rios?<\/p>\n

Na pr\u00e1tica, os servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o controlam a produ\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o, elabora\u00e7\u00e3o, transforma\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o e armazenamento desses produtos, e foram criados para inspecionar e fiscalizar todas as etapas pelas quais os produtos passam, visando resguardar a seguran\u00e7a alimentar e sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o, estando sujeitos a fiscaliza\u00e7\u00e3o: animais destinados ao abate; carne; pescado; ovos; leite e produtos das abelhas e derivados todos eles.<\/p>\n

\"\"Desta forma todos os estabelecimentos produtores, bem como seus produtos, precisam estar registrados no servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o. Quem os produz e\/ou comercializa sem o registro est\u00e3o sujeitos a penalidades e at\u00e9 san\u00e7\u00f5es criminais como determina a legisla\u00e7\u00e3o vigente, sendo estes produtos considerados impr\u00f3prios para o consumo (os chamados produtos clandestinos) e s\u00e3o retirados do com\u00e9rcio.<\/p>\n

Atualmente no pa\u00eds possu\u00edmos os selos de inspe\u00e7\u00e3o federal, estadual, municipal e o de equival\u00eancia dos servi\u00e7os (SISBI), sendo que cada um possui uma \u00e1rea espec\u00edfica de atua\u00e7\u00e3o, como explicado a seguir.<\/p>\n

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SERVI\u00c7O DE INSPE\u00c7\u00c3O FEDERAL (S.I.F.):<\/strong> produtos que podem ser produzidos e comercializados em todo o pa\u00eds e at\u00e9 exportados.<\/p>\n

SERVI\u00c7O DE INSPE\u00c7\u00c3O ESTADUAL (SISP):<\/strong> produtos que podem ser produzidos e comercializados somente entre os munic\u00edpios do estado, no caso, estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

SERVI\u00c7O DE INSPE\u00c7\u00c3O MUNICIPAL (SIM):<\/strong> produtos que podem ser produzidos e comercializados somente no munic\u00edpio.<\/p>\n

SISTEMA BRASILEIRO DE INSPE\u00c7\u00c3O (SISB):<\/strong>\u00a0 equival\u00eancia dos servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o estadual e municipal ao servi\u00e7o federal (S.I.F.), em que os produtos podem ser produzidos e comercializados em todo pa\u00eds, mas n\u00e3o exportados.<\/p>\n

Sendo assim, para proteger a sa\u00fade p\u00fablica, consumam, produzam e comercializem produtos de origem animal inspecionados, dando prefer\u00eancia aos produtores do munic\u00edpio e do servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o municipal, sendo eles: Frigosat, Ovos Rubi, Ovos Statutis E Queijos Aola.<\/p>\n

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